Livro Microcervejarias e cevejarias: a história, a arte e a tecnologia de Egon Carlos Tschope pela Aden Editora e Comunicações (2001)

Descrição: Local: 1966 | LIVRO COMO NOVO NÃO LACRADO / Veja fotos reais do livro neste anúncio / ..........Obs.: Cada volume é higienizado, embalado individualmente em plástico cristal 0,15 mm e selado termicamente logo após seu cadastro. Os livros permanecem protegidos até a venda, preservando o estado de conservação do anúncio e recebendo proteção adicional contra umidade, poeira e pequenos impactos durante o transporte...............Sinopse: Egon Carlos Tschope apresenta um panorama da cerveja que combina história, tradição e conhecimento técnico. A obra percorre a evolução da bebida e aborda matérias-primas, processos de fabricação, equipamentos e fundamentos da tecnologia cervejeira, com atenção especial às microcervejarias. Escrita por um mestre cervejeiro, reúne informações úteis tanto para interessados na cultura da cerveja quanto para profissionais e produtores que desejam compreender seus processos de elaboração.

Páginas: 223

Dimensões: 15 x 22 x 1 cm³

Estante: Culinária

Peso: 445 gramas

Idioma: Português

Edição: 1ª

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O neófito

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